如何学习葡萄酒的名词,这些名字怎样区分呢?一起来学习一下。
低档葡萄酒和非低档法国葡萄酒的显着区别,在于酒名中是否含有Chateau这个单词,仅凭这点,就能让很多李鬼葡萄酒原形毕露。Chateau在英文和法文中都有庄园的意思,酒的名称里面含有chateau这个词的,都是来自庄园自产自销的葡萄酒,如果是酒商自己攒的葡萄酒,则不许在酒的名称中使用chateau这个单词,我们俗称它们为酒商酒,当然酒商酒也有挺好喝获过奖的,虽然如此,酒商酒不应该售价过高。Chateau在葡萄酒名中是就像人名中的Mr. Mrs. Miss.,用来表示身份,一目了然。
在法国,葡萄酒是一个古老的行业。行业内部有一个约定成俗的分工,即酒农也就是酒庄主,只负责酿酒。酒商则专司交易。这个分工存在上百年了,也许是老祖宗认为,酿酒者需要专心酿酒,如果总去卖酒,不能专注,酒的质量也不能得到 同样是AOC级别的的葡萄酒,酒圈网认为,酒标上有没有cheteau(庄园)这个单词,非常重要。
低端的AOC产品,有酒庄生产的,也有酒商自行组织生产的。为什么这样呢,上世纪七十年代之后,法国葡萄酒产业受新世界葡萄酒的猛烈冲击,大量廉价的口感并不差的工业化生产的新世界葡萄酒开始登陆欧洲,传统刻板的生产方式已经严重不适应竞争。于是,有酒商根据市场变化,自己组织生产葡萄酒,与低端的新世界产品一争高下。当然,也是在严格遵守法国葡萄酒法规的前提下进行。并且向法国原产地命名局INAO申请AOC命名授权,质量上并不一定比酒庄AOC差,但是有一点要告诉大家,这类AOC产品的售价不会超过2.5欧元,按照欧元人民币1v9的汇率估算,加上50%的综合税费,倒到以后的售价,应该在50-80元人民币,不能太高,更不能超过100元。有的进口商拿酒商酒卖200元人民币以上的高价,就不太合适了。
普通消费者要区分二者十分容易,只需要看看酒的名称中有没有chateau这个单词就可以了,酒名一般是正标中字体的几个法文字,如上图2002年玛歌的法文名称就是Chateau Margaux。
勃艮第的有点不同,因为勃艮第的酒庄都是迷你型的,面积狭小,甚至不能被称为酒庄,只能被叫做“领地”:Domaine,所以勃艮第的酒庄酒的标志,是酒名中有Domanie。如罗曼尼康帝,全称是Domaine de la Romanee Conti,Domaine替代了Chateau,每年产量只有6000瓶,远远低于拉菲的30万瓶。